Najczęstsze błędy kulinarne, które popełniamy przez całe życie (2)
Kulinaria
32. Szokuj warzywa po ugotowaniu
Proces gotowania będzie kontynuowany nawet po wyjęciu warzyw z wrzenia. Aby uniknąć rozmokłej, zwiotczałej konsystencji, zanurz warzywa w kąpieli lodowej – lub przynajmniej zanurz je w bardzo zimnej wodzie.
33. Przenoszenie mięsa prosto z lodówki na patelnię
Zimne mięso będzie się gotować nierównomiernie, przypalone na zewnątrz i surowe w środku. Zanim wrzucisz mięso na grill lub patelnię, pozwól mu osiągnąć temperaturę pokojową.
34. Bycie zbyt swobodnym w mierzeniu
Ilości składników są zawarte w przepisach nie bez powodu — zwłaszcza jeśli chodzi o pieczenie! Ta ćwierć łyżeczki mąki może naprawdę zrobić różnicę między twardym jak skała ciasteczkiem a idealnie wilgotnym.
35. Wiara że gotowanie jedzenia zmniejsza jego wartość odżywczą
Podczas gdy niektóre warzywa tracą składniki odżywcze podczas gotowania, inne produkty spożywcze faktycznie zyskują korzyści zdrowotne. Na przykład pomidory po ugotowaniu zawierają większą ilość przeciwutleniaczy! Jest też mnóstwo innych kuchennych trików, które ułatwią Ci życie.
36. Spienione mleko w domu
Nie potrzebujesz najwyższej klasy ekspresu do kawy, aby uzyskać spienione mleko w domu. Wystarczy mały słoiczek. Napełnij go do połowy mlekiem, zamknij pokrywkę, a następnie energicznie potrząsaj. Gdy wypełni cały pojemnik, zdejmij pokrywkę i umieść pojemnik w kuchence mikrofalowej na około pół minuty.
37. Zrób przezroczyste kostki lodu
Przygotowanie przezroczystych kostek lodu nie powinno być trudne. W końcu zamrażasz tylko czystą wodę, prawda? Cóż, dzięki minerałom i rozpuszczonemu powietrzu w tej H2O, twoje kostki lodu prawie zawsze będą mętne. Chyba że najpierw zagotujesz wodę dwa razy. I jak sprawdzisz, różnica będzie porażająca.
38. Szybki i łatwy mrożony jogurt
Jeśli masz ochotę na lody, ale nie chcesz liczyć się z kalorycznymi konsekwencjami, zawsze możesz spróbować mrożonego jogurtu jako zdrowszej alternatywy. To nie może być łatwiejsze do zrobienia samemu; po prostu wepchnij patyczek do lodów do wybranego jogurtu, a następnie zamroź go na kilka godzin. Voila: masz zdrową, orzeźwiającą letnią przekąskę.
39. Nigdy nie zabraknie mydła do rąk
Uzupełnianie butelki z dozownikiem mydła nie należy do ulubionych czynności nikogo. Jest to jednak zadanie, które możesz wyeliminować za pomocą prostego hacka kuchennego. Wszystko, co musisz zrobić, to znaleźć rurkę, która pasuje do twojej pompy. Następnie przepchnij go przez dozownik do znacznie większego pojemnika na mydło, który możesz trzymać pod zlewem.
40. Worki do szprycowania bez bałaganu
Czyszczenie worków do szprycowania jest tak kłopotliwe, że zwykle kończy się to tym, że nigdy więcej niczego nie oblodzisz. Aby uniknąć bałaganu, najpierw zawiń lukier w folię i zakręć nim, aż oba końce będą ciasne. Umieść go w torbie do szprycowania, odetnij koniec i schłodź. Następnie usuń wciąż zawinięte resztki bez bałaganu.
41. Jaja w kształcie serca
Jeśli przygotowujesz romantyczne śniadanie, pomiń te jajka w kształcie serca. Po ugotowaniu i obraniu jajka umieść je na złożonej kartce. Następnie połóż pałeczkę na wierzchu i zwiąż wszystko razem kilkoma gumkami recepturkami. Pozwól jajku odpocząć przez dziesięć minut, a następnie pokrój je na pół, aby uzyskać uroczą, smaczną przekąskę.
42. Używaj worka na pranie w zmywarce
Martwisz się wkładaniem małych przedmiotów do zmywarki z obawy, że wyślizgną się z kosza i narobią spustoszenia w zmywarce? Cóż, nie ma potrzeby stać tam i myć ręce. Zamiast tego możesz po prostu wrzucić je do torby na pranie, aby trzymać je razem w zmywarce.
43. Odłóż książki kucharskie
Umieszczanie przepisów lub książek kucharskich na blacie kuchennym może być dużym kłopotem. W końcu mogą bardzo szybko pokryć się tym, z czym pieczesz, i zajmują cenne nieruchomości. Dlaczego nie spróbować użyć wieszaka z klipsem, aby powiesić je na drzwiach szafki? Mógłbyś rozwiązać wszystkie swoje problemy za jednym zamachem.
Powiązane wiadomości
Comment (0)