O mój rozmarynie...

Ziołowe opowieści


Rozmaryn (łac. Rosmarinus officinalis) to zioło o niezwykle bogatej historii i wielu zastosowaniach, zarówno kulinarnych jak i leczniczych,. Pochodzi z regionu Morza Śródziemnego, ale zyskał popularność na całym świecie dzięki swojemu intensywnemu aromatowi i szerokim właściwościom zdrowotnym. Przyjrzyjmy się bliżej tej niezwykłej roślinie.
Przez wieki był ceniony przez Greków, Rzymian i Egipcjan. Nazwa „rozmaryn” pochodzi od łacińskiego „ros marinus”, co oznacza „morska rosa”. Być może wynika to z faktu, że często rósł blisko wybrzeży, a jego igiełkowate liście wydawały się pokryte poranną rosą.
Starożytni Grecy uważali rozmaryn za roślinę świętą i wiązali ją z boginią Afrodytą. Wierzono, że chroni przed złymi duchami i przynosi jasność umysłu. Uczniowie w starożytnej Grecji nosili wieńce z rozmarynu, wierząc, że pomoże im przyswoić wiedzę.
W średniowieczu był symbolem miłości i wierności. Zakochani często wymieniali gałązki tej rośliny jako znak trwałości uczucia. Miał także chronić przed zarazą – gałązki wieszano w domach i palono, aby oczyścić powietrze z chorobotwórczych zarazków.
Jedna z legend mówi, że rozmaryn kwitł pierwotnie na biało, ale zmienił kolor na niebieski, gdy Dziewica Maryja zawiesiła na krzaku swój niebieski płaszcz podczas podróży do Egiptu. Od tego czasu roślina zyskała status świętego zioła.
Jest nieodłącznym elementem kuchni śródziemnomorskiej, jego intensywny, lekko żywiczny smak doskonale komponuje się z wieloma potrawami. Ale jest nie tylko aromatycznym dodatkiem do potraw - również rośliną o szerokich właściwościach leczniczych. Od wieków stosowany był w medycynie ludowej jako naturalny środek na wiele dolegliwości, zawiera bowiem wiele cennych substancji, które wspierają zdrowie, a wśród nich:  
Kwas rozmarynowy - działa przeciwutleniająco, przeciwzapalnie, wspiera układ odpornościowy i poprawia funkcje mózgu.
Kamfora - stymuluje krążenie krwi, działa rozgrzewająco i przeciwbólowo, szczególnie w bólach mięśni i stawów.
Eukaliptol (cyneol) - ma działanie wykrztuśne i wspomaga drogi oddechowe, łagodzi infekcje i wspiera leczenie przeziębień.
Kwas karnozowy i karnozol - silne przeciwutleniacze, które chronią komórki przed stresem oksydacyjnym,  mają działanie przeciwnowotworowe.
Flawonoidy - wzmacniają naczynia krwionośne i wspierają układ krążenia,  działają przeciwzapalnie.
Olejek eteryczny - ma działanie uspokajające, antyseptyczne i przeciwgrzybicze.
Oto kilka leczniczych receptur, które można łatwo przygotować w domu.
Herbatka z rozmarynu na koncentrację i trawienie
1 łyżeczkę suszonego rozmarynu (lub 2 gałązki świeżego), zalać 250 ml wrzątku, parzyć pod przykryciem 10 minut. Przecedzić, pić 1-2 razy dziennie (można dodać miód lub cytrynę do smaku).
Rozmarynowy napar do inhalacji na zatoki i przeziębienie
3 gałązki świeżego rozmarynu (lub 2 łyżki suszonego) zalać w misce 1 litrem wrzącej wody. Pochylić się nad miską, przykryć głowę ręcznikiem i wdychać parę przez 10–15 minut. Powtarzać 2 razy dziennie podczas przeziębienia.  Dzięki zawartości eukaliptolu, inhalacje z rozmarynu pomagają udrożnić drogi oddechowe i łagodzą stany zapalne zatok.
Olejek rozmarynowy na bóle mięśni i stawów
100 ml oleju bazowego (np. oliwa z oliwek, olej migdałowy) wymieszać z 10 kroplami olejku eterycznego z rozmarynu. Masować bolące miejsca kolistymi ruchami przez kilka minut. Mieszankę przechowywać w ciemnej butelce, w chłodnym miejscu. Olejek rozmarynowy stosowany do masażu poprawia krążenie, łagodzi bóle mięśniowe i rozluźnia napięte partie ciała.
Płukanka rozmarynowa na zdrowe włosy
Rozmaryn wzmacnia cebulki włosów, wspomaga ich wzrost i zapobiega łupieżowi.
2 łyżki suszonego rozmarynu zalać 500 ml wrzącej wody, pozostawić do ostygnięcia. Po umyciu włosów spłukać je naparem, nie spłukując wodą. Stosować 2–3 razy w tygodniu dla widocznych efektów.
Rozmarynowa sól do kąpieli na relaks i ból mięśni
1 szklankę soli morskiej wymieszać z 1 łyżką suszonego rozmarynu i  5 kroplami olejku eterycznego z rozmarynu. Dodać mieszankę do ciepłej wody w wannie. Zanurzyć się na 20–30 minut, aby poczuć ulgę i odprężenie.
Rozmaryn to roślina o niezwykłej historii, bogatej symbolice i wszechstronnych zastosowaniach. Od starożytnych rytuałów po współczesne kuchnie i apteczki, rozmaryn zachwyca swoim aromatem i korzystnym wpływem na zdrowie. Warto mieć go pod ręką – nie tylko jako przyprawę, ale także jako naturalne remedium na codzienne dolegliwości.
Ilona Girzewska • Certyfikowany Zielarz Fitoterapeuta
Tel: 416-882-0987
FB: Ziołowe opowieści •Podcast: radio7toronto.com

 

Powiązane wiadomości

Comment (0)

Comment as: