Pięć rzeczy, które powinny znaleźć się na wigilijnym stole
Wigilia
Boże Narodzenie zawsze związane jest z całą masą przygotowań – zarówno jedzenia, jak i prezentów lub dekoracji na to szczególne w roku święto. Niestety, ale nie każdy pamięta o najbardziej istotnych elementach, jakie powinny pojawić się na wigilijnym stole.
Oprócz zwrócenia uwagi na potrawy wigilijne oraz ich ilość, warto przyjrzeć się również… innym symbolom – jak stroik świąteczny czy nakrycie stołu chociażby. Czego nie powinno zabraknąć w ten dzień? Oto lista pięciu najczęściej zapominanych rzeczy przy wigilijnym stole!
1. Dwanaście potraw i ich symbolika
W dzisiejszych czasach coraz mniej zwraca się uwagę na tradycję. Dania i potrawy wigilijne powinny zostać przygotowywane z wszelakich dóbr natury – a więc z lasów, jezior oraz pól. Niestety, ludzie coraz bardziej odchodzą od tradycji i stawiają na wymyślne, modyfikowane dania bądź zastępują tradycyjne potrawy ich… współczesnymi odpowiednikami. Coraz mniejszą wagę przykłada się też do liczby dań – powinno ich być, zgodnie z tradycją, aż dwanaście. Oczywiście, jest to nawiązanie do 12 apostołów, którzy towarzyszyli Jezusowi Chrystusowi.
Dzisiaj liczby nie są już tak istotne, jak kiedyś. Współczesne gospodynie domowe – oczywiście, nie wszystkie – eksperymentują z tradycyjnymi potrawami oraz ich ilością. Czasem jest ich mniej, innym razem więcej. Zdarza się też, że pomijane są najbardziej tradycyjne z nich, o których nie każdy niestety w dzisiejszych czasach tak właściwie… pamięta.
2. Karp na Wigilię – to nie jedyna ryba!
Ryba na stole wigilijnym… musi być. To główny symbol chrześcijaństwa, więc zwyczajnie nie może jej zabraknąć. Niestety, ostatnimi czasy wiele ludzi zwyczajnie tej ryby… nie przyrządza. Nie wszystkim karp smakuje, za- tem wiele współczesnych rodzin rezygnuje z ryb całkowicie. W przeszłości utarło się, że jak ma być jakaś ryba na Wigilię, to może być nią tylko i wyłącznie… karp. Nic bardziej mylnego!
Karp popularny stał się w czasach PRL-u, kiedy to było ciężko dostać w sklepie jakąkolwiek rybę. Należały one do raczej luksusowych towarów i nie każdy mógł sobie na rybę pozwolić. Ze względu na ciężką sytuację z dostępem do ryb, w Polsce uruchomiono wówczas masowe… hodowle karpi. Przez nawoływanie władz, że „karp ma być na każdym wigilijnym stole”, ryba ta stała się daniem głównym podczas Bożego Narodzenia we wszystkich polskich domach.
Zatem, karp tak naprawdę niewiele wspólnego ma z symboliką chrześcijańską. W czasach PRL był tylko on, więc siłą rzeczy to właśnie on stawał na wigilijnym stole. Nie lubisz karpia? Zrezygnuj z niego! Jednak nie rezygnuj z ryby w ogóle – można zastąpić ją filetem z dorsza, mintajem, szczupakiem bądź jakąkolwiek inną rybą. Ważne, żeby jednak o niej… nie zapominać całkiem!
3. Mak na stole wigilijnym
Wiele osób nie zwraca uwagi na to, że na bożonarodzeniowym stole nie ma maku. Współczesne gospodynie traktują go nie jako element symboliki, ale raczej jeden ze zwykłych… składników potraw. Mak symbolizuje jednak zarówno obfitość i dobrobyt, jak i odpoczynek! Właśnie dlatego nie powinno go zabraknąć na stole – inaczej może ściągnąć na rodzinę… nieszczęście.
Wystarczy postawić na stole makowiec albo kutię z makiem. Kutia z makiem to zresztą także potrawa symboliczna – nie dość, że zawiera sporo znaczący na stole wigilijnym mak, to posiada również zboża (metafora nowego życia) oraz miód (odganiający złą moc). Warto dodać do kutii orzechy, których również nie powinno zabraknąć na stole – są one bowiem symbolem szczęścia i… witalności. Coś z makiem musi znaleźć się na stole!
4. Owoce ma Wigilię – czy faktycznie są takie ważne?
Potrawy wigilijne to jedno. Co jednak, kiedy zabraknie na nim… owoców? W wielu współczesnych domach nie wystawia się ich na stół – a to jest spory błąd! Owoców nie może zabraknąć, ponieważ mają również duże znaczenie symboliczne:
• gruszka – jest symbolem miłości i długiego życia,
• jabłko – to symbol pokoju i odkupienia win,
• daktyle – symbolizują powodzenie i dostatek,
• suszone śliwki – ponoć potrafią przegonić… złe moce,
• figa – zapewnia długie życie.
5. Stroik świąteczny i… puste miejsce przy stole
Należy pamiętać o tym, że nie tylko potrawy wigilijne są w ten dzień szczególnie ważne. Ogromną uwagę trzeba zwrócić także na… nakrycie stołu – bez ładnego stroika nie ma mowy o świętach! Nic tak bowiem nie podkreśla atmosfery przy stole, jak gustownie urządzona dekoracja w formie stroika właśnie!
Oczywiście, należy zawsze pamiętać o schludnym zestawie obiadowym dla każdego gościa – również tego, który… być może się w ogóle pojawi. Jedno miejsce przy stole powinno zostać puste dla przypadkowego gościa czy też strudzonego wędrowcy. To wyraz serdeczności i gościnności, o której coraz mniej osób… przestaje pamiętać. Według dawnych wierzeń, w ten sposób można także uczcić pamięć naszych zmarłych bliskich. Nakrycie stołu powinno zostać puste, według starosłowiańskiej tradycji, dla bliskich sercu przodków. No cóż, w Boże Narodzenie przecież nikt nie powinien być… sam
Ania Radzi
Powiązane wiadomości
Comment (0)