Łosoś już nie taki zdrowy

Wielkość sprzedaży została ujawniona w najnowszym raporcie o zarobkach amerykańskiej firmy AquaBounty Technologies, która stworzyła genetycznego łososia.
AquaAdvantage to łosoś atlantycki, który zawiera m.in. geny węgorzycy oraz geny hormonu wzrostu łososia Chinook. W środowisku naturalnym ryba wytwarza ten hormon tylko wtedy, gdy warunki do szybkiego wzrostu są odpowiednie. Natomiast łosoś Aqua Advantage produkuje hormon przez cały czas, więc rośnie znacznie szybciej. Pomaga w tym fakt, że hodowla odbywa się w sterylnych warunkach.
Zamiast trzech lat trwa ona zaledwie 18 miesięcy, czyli dwa razy krócej. Ryby potrzebują też znacznie mniej pokarmu, aby osiągnąć rozmiary „dorosłego” osobnika. Prze- ciwnicy żywności GMO szybko nadali odmianie określenie „Frankenfish”.
Kanadyjskie supermarkety jako pierwsze na świecie zaczęły sprzedawać genetycznie modyfikowanego łososia. W ostatnich miesiącach sprzedaż osiągnęła ok. pięciu ton. Cena rynkowa tej ryby wynosi 5,30 dolara za funt.
– Sprzedaż i rozmowy z potencjalnymi nabywcami jasno pokazują, że klienci chcą naszej ryby. Oczekujemy zwiększenia zdolności produkcyjnych w celu zaspokojenia popytu – powiedział Ronald Stotish, prezes AquaBounty.
Sprawa wywołuje spore kontrowersje ze względu na oznakowanie łososi, a raczej jego brak. Konsumenci nie są świadomi, że kupują hybrydę łososia. Firma nie ujawniła bowiem, do których sklepów trafiły ich filety.
Dwie sieci supermarketów – IGA Quebec i Costico – ogłosiły, że nie będą sprzedawać zmodyfikowanego łososia. Inne sieci z zadowoleniem powitały nowy produkt, opisując go jako przełom dla rosnącego przemysłu.
Łosoś z firmy AquaBounty został dopuszczony do sprzedaży w Kanadzie w 2016 roku. Urzędnicy stwierdzili, że cztery lata badań udowodniły jego całkowite bezpieczeństwo dla zdrowia ludzi i w związku z tym nie jest potrzebne jego specjalne oznakowanie. Etykietowanie jest opcjonalne i leży w gestii sprzedawców.

Related News

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

COPYRIGHT 2014 ZYCIE PUBLISHING SERVICES. ALL RIGHTS RESERVED.